La Piazzetta di Oneglia
Ristorante · Pizzeria
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Tradizione ligure, ingredienti freschi, passione autentica
Figlio di Oneglia, cuoco per passione
Marco è nato e cresciuto a Oneglia, figlio di pescatori. Da bambino trascorreva le mattine al porto con suo padre, imparando a riconoscere il pesce fresco dall'odore e dalla lucentezza degli occhi. Quella scuola informale è diventata la filosofia di tutta la sua cucina.
Dopo la formazione all'Istituto Alberghiero di Genova e alcuni anni nelle cucine del levante ligure, è tornato a casa per fondare La Piazzetta di Oneglia insieme alla sua famiglia. Oggi, dopo oltre 20 anni ai fornelli, il suo obiettivo rimane invariato: portare il Mediterraneo nel piatto, senza scorciatoie e senza compromessi sulla qualità.
A La Piazzetta di Oneglia cuciniamo come si cucina in casa: con ingredienti freschi scelti ogni mattina, ricette tramandate di generazione in generazione e il rispetto per la materia prima che solo chi vive sul mare sa avere.
Non usiamo surgelati. Non usiamo scorciatoie. Il pescato arriva direttamente dal porto di Oneglia, la pasta è fatta a mano, il pesto è preparato con il basilico genovese DOP. È la Liguria nel piatto — quella vera.
Scopri il MenùMaterie prime selezionate dalla Liguria e dal Mediterraneo
Pescato giornaliero dal porto di Oneglia — branzino, orata, gamberi e frutti di mare di stagione.
Basilico Genovese DOP per il nostro pesto preparato a mano, senza conservanti né additivi.
Olio EVO della Riviera Ligure di Ponente — delicato, fruttato, perfetto per esaltare ogni piatto.
Solo pomodori di stagione, maturi al punto giusto — niente pomodori acquosi a dicembre.
Prescinsêua, formaggetta della Valbormida e Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi.
L'impasto della nostra pizza matura 48 ore con lievito madre — leggero, digeribile, aromatico.
Il piatto ligure per eccellenza. Pasta fresca fatta a mano, pesto di basilico genovese DOP, fagiolini e patate. Semplice, perfetto, irripetibile.
Riso Carnaroli mantecato con cozze, vongole, scampi e gamberi del Tirreno. Preparato su ordinazione per garantire la massima freschezza.
La nostra focaccia con impasto a lievitazione lenta, olio EVO ligure, rosmarino e sale grosso. L'incontro tra pizza e tradizione genovese.
Polpo tenero brasato con olive taggiasche, capperi di Pantelleria, pomodorini e un filo di olio EVO. Sapori del Mediterraneo in un piatto.
Calamari, gamberi, mazzancolle, triglie e verdure fritte in olio di arachidi. Croccante fuori, morbido dentro — il re dei secondi di pesce.
Tiramisù al caffè, panna cotta al limone di Monterosso e torta di fichi liguri — tutti preparati in casa ogni giorno dal nostro pasticcere.
Ogni ingrediente è fresco. Nessun prodotto congelato entra in cucina.
Il pesce viene acquistato direttamente dai pescatori del porto di Oneglia ogni mattina.
Basilico DOP, olio Riviera Ligure DOP, olive Taggiasche — sempre certificati e tracciati.
Tutti i 14 allergeni sono indicati nel menù. Parlaci di intolleranze: troveremo la soluzione giusta.
Prenota il tuo tavolo e lascia che il mare ligure conquisti il tuo palato